La Delegación Iztapalapa presentó la Enchilada más Grande del Mundo, cuya longitud de más de 100 metros superó el record de 95 metros de largo, establecido en 2015 también esta demarcación. La nueva marca fue alcanzada en 14vo. Festival Gastronómico de la Enchilada, al cual se espera una asistencia superior a los 250 mil visitantes.
Al respecto, la Jefa Delegacional, Dione Anguiano Flores, resaltó que este Festival también es el evento más grande de la Ciudad de México, a nivel de ferias, y tiene relevancia en varios aspectos, pues por un lado genera 400 empleos temporales; permite fortalecer las tradiciones nacionales, en este caso culinarias; al fomenta el turismo regional y la derrama de recursos y per mite dar a conocer a Iztapalapa desde uno de los muchos puntos de vista positivos que tiene la demarcación.
En lo que fue la presentación formal del Festival, Anguiano Flores destacó la participación de 44 restauranteros, en su mayoría iztapalapenses, aunque también hay de otras delegaciones y entidades. De hecho una de las metas es ampliar la participación de representantes de otros Estados de la República para el próximo año.
Subrayó que la Delegación Iztapalapa apoya decididamente estas iniciativas y muestra de ellos fue que en colaboración con el Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro de la Ciudad de México se pusieron a la venta 10 millones de boletos alusivos al Festival Gastronómico de la Enchilada, con el propósito de dar mayor difusión al evento que concluirá el martes 13 de septiembre.
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